皆様こんにちは。
11月に入っても真夏のような気温が続いていましたが、朝夕はやはり冷えるようになってきましたね。
寒くなってくると、温かい飲み物とチョコレートを使ったお菓子、キャラメルの入ったこっくりした生地の焼き菓子などが恋しくなってきますよね。
さて、今月のオンラインレッスンのご案内です
11月20日（月） 11時より 『フランボワーズとヌガティーヌのチョコレートタルトレット』
コルドンブルーの実習でこのケーキを作りました。普通フランボワーズを合わせたりチョコレートタルトというと、ビターなチョコレートで作るものが多いのですが、このレシピはミルクチョコレートとブラックチョコレートを完璧な配合でガナッシュにして、自家製フランボワーズジャムの上に流すので、それはそれは美味しいです❣️
フランボワーズとヌガティーヌのデコレーションもオシャレでクリスマスやバレンタインにも映えそうです♥️
アーカイブを残す予定でおりますので、当日ご都合がつかなくてもご参加いただくことができます。
ご質問は何度でも公式LINEの方にお寄せください。
食欲の秋、実りの秋、美味しいものがお店に溢れ作りたいものがいっぱいです！
オーブン稼働も辛くなくなる季節ですから、ぜひご一緒に😊
